Willkommen im Bartscher Shop

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Vollsortiment

Katalog 2026 jetzt herunterladen!

Unser Katalog 2026 ist zum Download bereit und beinhaltet auch in diesem Jahr spannende neue Produkte. Besonders hervorheben möchten wir in diesem Jahr die Einführung von Kaffeevollautomaten.

Rezept: Osterfladen

- Backform: Kuchenblech rund mit Ø 28 cm - Zubereitungszeit: Vorbereiten ca. 35 Min. / Backen 30-35 Min. / Ruhezeit 50 Min. - Verwendete Geräte: Kombidämpfer Unox ChefTop Plus/One

Luftgekühlte oder wassergekühlte Eiswürfelmaschine?

Bei Eiswürfelmaschinen gibt es einige wichtige Unterscheidungsmerkmale. Ein zentrales Merkmal und zudem unterschiedliches Funktionsprinzip ist, ob eine Eiswürfelmaschine mittels Luft oder Wasser gekühlt wird.

Paddle- oder Spritzsystem bei Eiswürfelmaschinen?

Viele Gastronomen treibt die Frage nach der richtigen Eiswürfelmaschine um. Je nach Einsatzgebiet eignen sich unterschiedliche Arten von Eiswürfeln.

Erd- oder Flüssiggas? Die wichtigsten Unterschiede!

Sobald Sie ein Gasherd, eine Gas-Griddleplatte oder ein sonstiges mit Gas betriebenes Gerät bestellen, werden Sie häufig mit der Frage konfrontiert, ob das Gasgerät mit Erd- oder Flüssiggas betrieben werden soll. Doch was genau sind die Unterschiede?

5 entscheidende Vorteile eines Schockfrosters

Das Wachstumspotenzial von Mikroorganismen in Lebensmitteln ist bei Temperaturen zwischen 10 °C und 50 °C sehr gross. Deshalb sollte dieser Temperaturbereich während der Abkühlung der Lebensmittel so schnell wie möglich durchlaufen werden.

Rezept: Cookie Dough Ice Cream

Passend zur warmen Jahreszeit und zu unseren neuen Glace-Maschinen empfehlen wir Ihnen unser schmackhaftes Glace-Rezept "Cookie Dough Ice Cream". Probieren Sie es aus, verfeinern Sie es nach Ihrem Geschmack und überzeugen Sie Ihre Gäste mit Ihrer Kreation.

Rezept: Frozen Mojito aus Slush-Maschine

Frozen-Mojito aus der Slush-Maschine als perfekte Abkühlung für die heissen Sommertage! Rezept für 6-8 Portionen.

Rezept: Pulled Pork Sandwich

- Menge: Für 10 Personen - Vorbereitungszeit: ca. 24 h (inkl. Marinieren) - Garzeit: 12 h - Verwendete Geräte: Caldolux, GN Schale 1/1 100 mm, optional Kontaktgrill

Rezept: One-Sheet-Pan Pasta

- Menge: Für 10 Personen - Vorbereiten: 20 min - Kochen: 40 min - Verwendete Geräte: Kombidämpfer Unox ChefTop Plus / One

Welchen Pizzaofen soll ich kaufen? Interview mit ehemaligem Pizzaiolo Vizemeister

Was macht die perfekte Pizza aus und welche Rolle spielt dabei der Pizzaofen? Ist ein Holzofen unumgänglich oder hat er auch Nachteile?

Rezept: Herbstliche Kürbis Tortilla

- Menge: Für 4-8 Personen (je nach Verwendung als Vorspeise, Hauptgang oder Stärkebeilage) - Zubereitungszeit: Vorbereitung ca. 20 Min. / Vorbacken 7-10 Min. / Backen 30 Min. - Verwendete Geräte: Kombidämpfer Unox ChefTop Plus / One

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Exzellenter, schweizweiter Service unserer Gastro Küchengeräte

In einem Gastronomiebetrieb gibt es wenig Beschwerlicheres als ein Küchengerät, welches nicht (mehr) richtig funktioniert. Deshalb gilt bei allen unseren verkauften Geräten: Was wir verkaufen, reparieren wir auch! Bartscher steht schweizweit für einen exzellenten Service. Sei es telefonisch, beim Kunden vor Ort oder bei uns in der Werkstatt, wir stehen für einen schnellen und kompetenten Reparaturservice. Dabei profitieren unsere Kunden von unserer langjährigen Erfahrung und den hervorragenden Kompetenzen unserer Servicetechniker. Bei sämtlichen Geräten beträgt die Gewährleistungsfrist 24 Monate. Je nach Gerät erfolgt die Gewährleistungserfüllung vor Ort beim Kunden oder in der Bartscher-Werkstatt. Sprachliche Hürden oder lange Anfahrzeiten gibt es bei uns nicht. Unsere deutschsprachige Kundschaft wird ab Küssnacht und die Romands ab Fribourg bedient. Für mehr Details beachten Sie bitte unsere AGB.

Bartscher produziert eigenen Strom

Durch eine neu gebaute Photovoltaik-Anlage auf dem Flachdach des Firmengebäudes in Küssnacht am Rigi produziert die Bartscher AG seit Ende Juli 2019 ihren eigenen Strom. Allein im August 2019 produzierte die Anlage der Bartscher AG über 14 MWh Strom. Damit deckt die Bartscher AG nicht nur ihren eigenen Verbrauch, sondern speist auch erneuerbare Energie für rund 22 typische Einfamilienhäuser mit je vier Personen in das Stromnetz ein.

Durch die Investition in den Bau einer Photovoltaik-Anlage reduziert die Bartscher AG Ihre CO2-Emmissionen und leistet damit einen kleinen Beitrag gegen die Klimaerwärmung. Idealerweise entsteht auch ein kleiner Nachahmer-Effekt, denn nur schon, wenn man sich die Dächer rund um die Bartscher AG ansieht, kann man erkennen, welche Flächen für die Produktion von sauberem Strom heute noch brach liegen.

Professionelle Küchengeräte seit 1977

Seit 1977 verkaufen wir professionelle Küchengeräte für die Gastronomie in der ganzen Schweiz. Nicht zuletzt dank unserer langjährigen Erfahrung stehen wir für Qualität und Fachwissen. In einem breiten Sortiment mit höchst attraktivem Preis-Leistungsverhältnis bieten wir kompetente Beratung, hohe Lieferfähigkeit und speditiven Kundendienst.
Dabei verfolgen wir stets das Ziel, Gewöhnliches aussergewöhnlich gut zu machen.

Mehr über uns

Unox ChefTop - Die Kombidämpfer mit bestem Preis-/Leistungsverhältnis

Die Kombidämpfer ChefTop aus dem Hause Unox überzeugen durch ihre Leistungsfähigkeit und Zuverlässigkeit, durch ihr stilvolles Design und nicht zuletzt durch sehr attraktive Preise. Das Preis-/Leistungsverhältnis dieser Öfen ist unübertroffen. Entdecken Sie die verschiedenen ChefTop-Kombidämpfer in unserem Shop.

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